Koartlyn sei in freon yn in petear dat er by it keapjen fan sjampanje fûn dat wat sjampanje ôfsletten wie mei in bierflessedop, dat hy woe witte oft sa'n segel geskikt is foar djoere sjampanje. Ik leau dat elkenien hjir fragen oer sil hawwe, en dit artikel sil dizze fraach foar jo beäntwurdzje.
It earste ding om te sizzen is dat bierkappen perfekt binne foar champagne en mousserende winen. Champagne mei dizze segel kin noch in pear jier bewarre wurde, en it is noch better om it oantal bubbels te behâlden.
Hawwe jo oait sjampanje fersegele sjoen mei in bierfleskedop?
In protte minsken witte miskien net dat champagne en mousserende wyn oarspronklik fersegele binne mei dizze kroanfoarmige pet. Regelmjittige lêzers fan ús side witte dat Champagne sekundêre fermentaasje ûndergiet, wêrby't de stille wyn wurdt fleske, tafoege mei sûker en gist, en bliuwt te fermentearjen. Tidens sekundêre fermentaasje konsumearret gist sûker en produsearret koalstofdiokside. Derneist sil oerbliuwende gist de smaak fan 'e sjampanje tafoegje.
Om it koaldiokside fan 'e sekundêre fermentaasje yn' e flesse te hâlden, moat de flesse fersegele wurde. As de hoemannichte koalstofdiokside ferheget, sil de loftdruk yn 'e flesse grutter en grutter wurde, en de gewoane silindryske kork kin troch de druk útspield wurde, sadat de kroanfoarmige flessedop de bêste kar op dit stuit is.
Nei fermentaasje yn 'e flesse sil de champagne 18 moannen ferâldere wurde, wêrnei't de kroankap fuortsmiten wurdt en ferfongen troch in paddestoelfoarmige kork- en draadgaasdekking. De reden foar it wikseljen nei kork is dat de measte minsken leauwe dat kork goed is foar wynferâldering.
Dochs binne der ek guon brouwers dy't de tradisjonele manier fan it sluten fan bierfleskedoppen útdaagje doare. Oan de iene kant wolle se korkfersmoarging foarkomme; oan de oare kant, se meie wolle feroarje de hege hâlding fan champagne. Fansels, der binne brouwers út kosten besparring en konsumint gemak
Post tiid: Jul-25-2023