Freonen dy't mousserende wyn dronken hawwe, sille grif fine dat de foarm fan 'e kurk fan mousserende wyn der hiel oars útsjocht as de droege reade, droege wite en roséwyn dy't wy normaal drinke. De kurk fan mousserende wyn is paddestoelfoarmich.
Wêrom is dit?
De kurk fan mousserende wyn is makke fan paddestoelfoarmige kurk + metalen dop (wyndop) + metalen spiraal (triedkoer) plus in laach metaalfolie. Mousserende winen lykas mousserende wyn hawwe in spesifike kurk nedich om de flesse te fersegeljen, en kurk is in ideaal fersegelingsmateriaal.
Eins, foardat it yn 'e flesse stoppe wurdt, is de paddestoelfoarmige kurk ek silindrysk, lykas de stop foar stille wyn. It is allinich dat it lichemsdiel fan dizze bepaalde kurk meastentiids makke is fan ferskate soarten natuerkurk en dan oaninoar lijmd wurdt mei in troch de FDA goedkarde lym, wylst it "dop"-diel dat it lichem oerlapt fan twa makke is. Gearstald út trije natuerlike kurkskiven, hat dit diel de bêste duktyliteit.
De diameter fan in sjampanjestop is oer it algemien 31 mm, en om it yn 'e mûning fan' e flesse te stopjen, moat it wurde komprimearre ta 18 mm yn diameter. En as it ienris yn 'e flesse sit, bliuwt it útwreidzjen, wêrtroch't in konstante druk op 'e hals fan' e flesse ûntstiet, wêrtroch't foarkomt dat de koalstofdiokside ûntsnapt.
Nei't it haadlichem yn 'e flesse stoppe is, absorbearret it "dop"-diel de koalstofdiokside dy't út 'e flesse ûntsnapt en begjint stadich út te wreidzjen, en om't it "dop"-diel de bêste útwreidberens hat, krijt it úteinlik in sjarmante paddestoelfoarm.
As de sjampanjekurk ienris út 'e flesse helle is, is der gjin manier om him werom te dwaan, om't it lichem fan 'e kurk ek natuerlik útrekt en útwreidet.
As in silindryske sjampanjestopper lykwols brûkt wurdt om stille wyn te fersegeljen, sil it net útwreidzje ta in paddestoelfoarm fanwegen it ûntbrekken fan it stimulearjende effekt fan koalstofdiokside.
It kin sjoen wurde dat de reden wêrom't sjampanje in moaie "paddestoeldop" draacht, te krijen hat mei it materiaal fan 'e kurk en de koalstofdiokside yn 'e flesse. Derneist kin de moaie "paddestoeldop" it lekken fan wynfloeistof en it lekken fan koalstofdiokside yn 'e flesse foarkomme, sadat de stabile loftdruk yn 'e flesse behâlden wurdt en de smaak fan 'e wyn bewarre bliuwt.
Pleatsingstiid: 25 july 2023