Foardiel fan kurk:
·It is de meast primitive en noch altyd de meast brûkte wyn, benammen de wyn dy't yn flessen ryppe moat.
· Kurk kin stadichoan in lytse hoemannichte soerstof yn 'e wynflesse litte, sadat de wyn de bêste lykwicht kin berikke tusken it earste en tredde type aroma dat de wynmakker wol.
Neidielen:
·In pear winen dy't kurken brûke binne fersmoarge mei kurken. Derneist sil in bepaald persintaazje kurken mear soerstof yn 'e wynflesse litte as de wyn âlder wurdt, wêrtroch't de wyn oksidearret.
Kurkfersmoarging:
Kurkfersmoarging wurdt feroarsake troch in gemyske stof mei de namme TCA (Trichlorobenzene methyl ether). Guon kurken dy't dizze stof befetsje, jouwe wyn in skimmelige kartonsmaak.
Foardiel fan skroefdop:
· Goede ôfsluting en lege kosten
·Skroefdop fersmoarget wyn net
· In skroefdop kin de fruitsmaak fan wyn langer behâlde as kurk, dêrom wurdt skroefdop hieltyd faker brûkt yn winen dêr't wynmakkers ferwachtsje in bepaalde klasse aroma te behâlden.
Neidielen:
Omdat de skroefdop gjin soerstof trochkringe lit, is it kontroversjeel oft er geskikt is foar it bewarjen fan wyn dy't lange tiid yn in flesse rypje moat.
Pleatsingstiid: 9 novimber 2023