Cork foardiel:
·It is de meast primitive en noch altyd de meast brûkte wyn, benammen de wyn dy't ferâldere moat yn flessen.
·Kork kin stadichoan in lyts bytsje soerstof yn de wynflesse litte, sadat de wyn it bêste lykwicht berikke kin tusken de earste en tredde soarten aroma dy't de wynmakker wol.
Neidielen:
·In pear winen dy't kurken brûke binne kontaminearre mei kurken.Dêrnjonken sil in bepaald oanpart fan kurken mear soerstof yn 'e wynfles komme litte as de wyn ferâldert, wêrtroch't de wyn oksidearret.
Korkfersmoarging:
Cork fersmoarging wurdt feroarsake troch in gemysk neamd TCA (Trichlorobenzene methyl ether).Guon kurken dy't dizze stof befetsje, sille skimmelde kartonnen smaak oan wyn bringe.
Screw cap foardiel:
· Goede sealing en lege kosten
· Screw cap fersmoarget gjin wyn
· Screw cap kin behâlde de frucht smaak fan wyn langer dan cork, sa screw cap wurdt hieltyd mear brûkt yn winen dêr't winemakers ferwachtsje te behâlden in klasse fan aroma.
Neidielen:
Om't de schroefdop net soerstof ynkringe kin, is it kontroversjeel oft it geskikt is foar it bewarjen fan wyn dy't lang yn in flesse ferâldere moat.
Post tiid: Nov-09-2023